山东的函授教育机构众多，选择时可以考虑以下因素：
教学资质：
选择有正规教学资质的机构，如山东广播电视大学、山东建筑大学继续教育学院等。
课程设置：
丰富的课程设置可以满足不同学员的需求。
师资力量：
雄厚的师资力量是保证教学质量的关键。
专业特色：
某些学院可能在特定领域有更强的教学资源和经验，如山东建筑大学以建筑类课程为主，山东财经大学以经济管理类专业著称。
合作院校：
与知名大学合作，如济南大学、山东师范大学等，通常能提供更有竞争力的教育服务。
社会评价：
查看其他学员的评价和学校的口碑，如山东建筑大学成人教育获得多项荣誉。
地理位置：
选择地理位置便利、方便就近学习的院校。
学费与学制：
考虑自己的经济状况和学习计划，选择性价比高的院校。
就业指导：
对于希望提升职业技能的学员，选择提供就业指导的机构更为合适。
学校声誉：
考虑学校的整体声誉和影响力。
根据以上因素，你可以根据自己的具体情况和需求，选择适合自己的函授教育机构。