根据提供的信息，2021年全国最好的专科学校是深圳职业技术学院，它在全国的排名中位居首位。以下是2021年全国专科学校的部分排名信息：
1. 深圳职业技术学院
排名：第1位
地区：广东
2. 南京工业职业技术学院
排名：第2位
地区：江苏
3. 广东轻工职业技术学院
排名：第3位
地区：广东
4. 金华职业技术学院
排名：第4位
地区：浙江
5. 无锡职业技术学院
排名：第5位
地区：江苏
6. 北京电子科技职业学院
排名：第6位
地区：北京
7. 淄博职业学院
排名：第7位
地区：山东
8. 顺德职业技术学院
排名：第8位
地区：广东
9. 山东商业职业技术学院
排名：第9位
地区：山东
10. 成都航空职业技术学院
排名：第10位
地区：四川
以上排名信息可以作为参考，但请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准而有所变化。