在山西省，提供视觉传达设计专业的大专院校包括：
1. 山西职业技术学院
2. 山西管理职业学院
3. 山西旅游职业学院
4. 山西信息职业技术学院
5. 山西铁道职业技术学院
这些学校根据不同的评价标准和资源，在视觉传达设计专业方面有着各自的优势和特色。例如，山西管理职业学院提供装饰设计、室内设计、平面设计和装饰绘画四个方向的专业课程。山西信息职业技术学院则注重培养学生的人文素养，并强调将地方文化元素融入设计实践中。
选择学校时，建议考虑学校的专业排名、师资力量、课程设置、实习机会以及就业前景等因素。建议访问各院校的官方网站或咨询学校招生办公室，以获取最新和最准确的信息