在“古语有云耕当问奴，织当问婢。不可改也”这句话中，“云”的含义是 说，表示引用古代语录或经验之谈。
具体解析：
语境分析
该句出自宋代苏轼的《杜处士好书画》，原文是牧童指出戴嵩《斗牛图》的错误后，杜处士认可其观点，并用“古语有云”引出传统智慧，强调实践出真知。
“云”的用法
在文言文中，“云”常作为语气词使用，表示“说”“说过”的意思，与“曰”（多用于口头表达）相对，侧重书面语。
整句意境
全句意为：耕种的事应向农民请教，纺织的事应向婢女咨询，这是不可改变的真理。杜处士通过牧童的指正，进一步阐释了实践的重要性。
综上，“云”在此处为动词，意为“说”，体现了古人对实践与经验价值的重视。