白云区的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 广州城市职业学院
2. 广州工商职业技术学院
3. 广州涉外经济职业技术学院
4. 广州白云工商技师学院
5. 广州白云行知职业技术学院
6. 广州白云蓝天职业技术学院
7. 广州白云华立科技职业学院
8. 广州白云蓝天航空职业技术学院
9. 广州民航职业技术学院
10. 广州羊城科技专修学院
11. 广东化工制药职业技术学院
12. 广东工业大学龙洞校区
13. 中山大学新华学院
14. 广州市南国工商专修学院
15. 广州市轻工技师学院
16. 广东省技师学院广州校区
17. 广州科技职业技术学院南国校区
18. 南方医科大学公共卫生与热带医学学院
19. 广州东华学院
20. 广东司法警官职业学院
21. 广州铁路职业技术学院
22. 广东建设职业技术学院
23. 广东机电职业技术学院
24. 广东工贸职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体详情和最新情况建议访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取