宜宾市提供建筑专业大专教育的学校包括宜宾职业技术学院。以下是该学院的一些相关信息：
学校概况：宜宾职业技术学院是一所公办全日制普通高等学校，由宜宾市人民政府举办，包含多个二级学院和大专招生专业。
专业设置：学院设有建筑与环境工程专业，该专业涵盖了建筑学、环境工程等相关领域的知识和技能。
教学质量：宜宾职业技术学院在教学质量、办学条件、师资力量等方面表现良好，毕业生就业率连续五年超过98%。
学校荣誉：学院是教育部高职专科人才培养工作水平评估“优秀”等级院校，也是四川省优质高等职业院校建设计划项目建设单位。
专业认证：学院的建筑装饰工程技术专业是国家骨干专业，首批四川省高等职业院校省级重点专业，及省级课程思政示范专业。
若您需要更详细的信息，如具体专业课程、师资力量、校园设施等，请告知，我会尽力提供帮助