广州确实有一些提供日语专业的大专学校。以下是一些你可以考虑的选项：
广州涉外经济职业技术学院：
这是一所全日制普通高职院校，提供日语课程。
广州市轻工业学校：
以工科为主，日语专业为全国职业教育重点专业。
广州市商业职业技术学校：
提供日语专业，教学质量受到好评。
广州市第二职业技术学校：
以培养应用型人才为主，日语专业也备受好评。
广州幼儿师范高等专科学校：
设有外语系，提供日语课程。
广州铁路职业技术学院 、 广东省外语艺术职业学院、 广东女子职业技术学院、 连云港师范高等专科学校、 广州番禺职业技术学院：
这些学校也提供日语相关专业。
广州大学松田学院（广州应用科技学院）：提供日语专科和本科课程。
广东技术师范大学：
日语专业历史悠久，师资力量雄厚。
广东外语外贸大学：
日语专业拥有丰富的教学资源和实践经验。
深圳技术大学：
注重实践教学，提供丰富的实习机会。
广州番禺职业技术学院：
注重学生日语基础和实际应用能力的培养。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息。