在山东省，以下专科学校提供定向培养士官的项目，毕业生可以直接进入部队服役：
山东交通职业学院
专门培养海军士官，专业包括船舶电子电气技术、航海技术、轮机工程技术。
山东信息职业技术学院
涵盖空军、陆军等多个兵种，专业有电子信息工程技术、应用电子技术、通信技术等。
潍坊工程职业学院
面向陆军、火箭军培养定向士官生，专业有计算机信息管理、汽车检测与维修、机电一体化技术、通信技术等。
潍坊科技学院
面向海军、火箭军、战略支援部队培养定向士官生，专业有应用电子技术、电气自动化、计算机网络技术、数字媒体应用技术等。
泰山职业技术学院
定向培养士官院校，专业设置围绕海军实际需求。
滨州职业学院
提供定向培养士官的项目。
威海职业学院
也是提供定向培养士官的院校之一。
以上信息基于最近的数据更新，具体情况请参照各学校的最新招生简章或官方通知。