21岁读全日制大专学校是完全可行的。以下是一些相关的观点和信息：
年龄不是问题
现代社会鼓励终身学习，21岁并不算晚开始接受高等教育。
学历在未来职场中有重要作用，全日制大专是第一学历，对职业发展有积极影响。
教育形式多样
国家支持多种办学形式，包括全日制教育，为不同需求的人群提供学习机会。
例如，广东现代学徒制提供与企业深度合作的全日制大专教育，适合想要获得实际工作经验的学生。
学习模式灵活
除了传统的全日制学习，还有0+3、1+2、2+1等模式，允许学生结合工作与学习。
提升竞争力
通过学徒制获得的全日制大专文凭，学信网显示普通全日制，有利于学生参加公务员、事业单位考试、研究生考试以及考取相关资格证。
个人发展
学习不仅是获取学历的过程，也是个人成长和拓展视野的机会。
21岁是一个适合学习、改变和成长的年龄，把握机会，积极学习，对未来大有裨益。
综上所述，21岁读全日制大专学校是一个值得考虑的选择，它能为个人职业发展打下坚实的基础，并且适应了现代社会的终身学习理念。