麻阳苗族自治县职业中等专业学校是一所公办全日制中等专业学校，提供全日制教育。根据提供的信息，该校开设有多个专业，包括但不限于：
计算机应用
电子技术应用
畜禽生产技术
园艺技术
旅游与酒店管理
民族音乐与舞蹈
汽车运用与维修
服装设计与工艺
请注意，以上信息可能不全面，建议直接咨询学校或访问其官方网站以获取最新和最准确的信息。