山东的成人高等教育学校提供多样化的专业课程，以下是一些推荐院校及其特点：
山东农业大学 优势：农业科学为优势学科，同时涵盖生命科学、工、管、经、文、法、艺术等多学科。
历史：具有百年办学历史，是山东省首批应用基础型特色名校之一。
继续教育：历史悠久，自1911年建校之初即开设农林讲习所等，1993年成立成人教育学院，2007年更名为继续教育学院。
济南大学
优势：冲一流建设高校、省重点建设高校，继续教育始于1985年，办学规模和质量不断提升。
山东理工大学
优势：新工科项目高校、省重点建设高校，工科为主，是国家国防科技工业局与山东省人民政府共建高校。
山东建筑大学
优势：以土木建筑学科为特色，工理管文法艺多学科交叉渗透，是教育部卓越工程师教育培养计划高校。
山东师范大学
优势：优秀高校、省重点建设高校，教育类专业如学前教育、人力资源管理受欢迎。
专科层次推荐院校
青岛开放大学：
专业门类齐全，学费相对较低，教学质量可靠。
山东商业职业技术学院：拥有众多热门专科专业，如网络营销与直播电商、智慧健康养老服务与管理等。
山东医学高等专科学校：医学类专科专业齐全，如临床医学、口腔医学、护理等。
山东中医药大学：中医药领域的知名学府，特色专业包括中医学、针灸推拿学等。
齐鲁医药学院：全日制普通本科高校，医护类专业如助产学、口腔医学技术等备受认可。
山东第一医科大学：医学类专业齐全，如生物医学工程、中药学、口腔医学等，毕业生就业竞争力强。
齐鲁师范学院：教育类专业如学前教育、人力资源管理等教学质量高，师资力量雄厚。
山东女子学院：特色教育类专业如学前教育、市场营销等，注重女性教育与发展。
这些学校提供不同层次的成人高等教育，包括专科和本科，满足不同人群的学习需求。选择学校时，可以考虑自己的专业兴趣、学习目标和预算等因素。