当前中国提供厨师专业的大专院校包括但不限于以下几所：
1. 广东茂名职业技术学院
声誉：中国南部享有较高声誉。
专业：中餐、西餐和厨师管理。
成就：培养了大量优秀的厨师和餐饮管理人才。
2. 河南职业技术学院
经验：河南省内最早成立的技术职业学院之一。
教学：注重实践教学，引进一流烹饪设备和工具。
目标：培养学生掌握中西餐烹饪技术和专业知识。
3. 上海东方饭店职业技术学院
知名度：国内知名的饭店类学校之一。
教学：注重实践，提供优质的厨艺实训环境。
目标：培养学生烹饪技巧，满足餐饮行业需求。
4. 广东工业大学
实践：餐饮厨艺专业实践能力较强。
教学：创新人才培养模式，注重职业素质和实践能力。
目标：培养学生成为具备创新思维和管理能力的优秀厨师。
5. 长垣烹饪职业技术学院
性质：全日制普通高等职业院校。
位置：河南省长垣市。
特色：享有“中国厨师之乡”的美誉，提供全面的教育教学服务。
6. 其他学校
如扬州烹饪专科学校、南宁职业技术学校、上海旅游高等专科学校等也提供与厨师相关的专业教育。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议在申请前核实最新的教育资源和学校信息