嘉兴地区提供函授大专教育的学校包括：
1. 嘉兴学院
2. 嘉兴职业技术学院
3. 嘉兴南洋职业技术学院
4. 浙江嘉兴教育学院
5. 嘉兴南湖学院
6. 浙江财经大学东方学院
7. 嘉兴开（具体名称未提及，可能是嘉兴开放大学或类似教育机构）
这些学校提供包括工商企业管理、经济管理、计算机信息管理、市场营销、机电一体化技术等专业在内的函授教育项目。毕业证书的颁发机构可能包括中国计量学院、浙江万里学院、嘉兴学院等。
如果您需要更详细的信息，例如具体的专业设置、学费、学制等，请告知，我会尽力提供帮助