是的，30岁的人可以去大专学校。根据中国的教育制度，以下是一些可行的途径：
全国统一高考：
作为社会考生参加全国统一高考，通过考试后可以申请就读大专学校。
成人教育：
可以选择参加成人教育，如高等教育自学考试（自考）、成人高考（函授、业余）、网络教育（已停招）或开放大学教育。特别是自考，对报考者的年龄、学历背景没有限制。
高职高专扩招考试：
参加高职高专院校的扩招考试，通过考试后可以进入高职高专类院校就读。
职业高中：
如果持有初中毕业证，可以上职业高中，并通过春季高考进入大学深造。
选择适合自己情况的学习途径，并为之努力，30岁去读大专是完全可行的。需要注意的是，选择学校和专业时要考虑到实用性以及未来的就业前景