在湖南省，提供中医专业教育的大专院校包括：
湖南中医药高等专科学校
该校是湖南省重点中医药教育院校之一，注重中医药文化的传承与创新，并培养了大量优秀的中医药专业人才。
长沙卫生职业学院
该校提供包括中医学在内的多个医学相关专业。
湘潭医卫职业技术学院
该校以专业化的医疗卫生类教育为特色，培养了具备实际操作技能和理论基础的医护人才，包括中医专业。
娄底职业技术学院
该校提供包括中医学在内的多个医学相关专业。
常德职业技术学院
该校提供包括中医学在内的多个医学相关专业。
益阳医学高等专科学校
该校提供包括中医学在内的多个医学相关专业。
永州职业技术学院
该校提供包括中医学在内的多个医学相关专业。
岳阳职业技术学院
该校提供包括中医学在内的多个医学相关专业。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设的专业和排名情况可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息