根据提供的信息，以下是三门峡职业技术学院的一些推荐专业：
旅游管理
适应现代旅游业发展，具备旅游管理专业知识和实践能力。
毕业可从事住宿接待、特色餐饮、旅游景区开发等行业。
建筑室内设计
全面发展，掌握室内设计、制图、工程造价与管理知识。
毕业可从事住宅和公共空间方案设计、施工图绘制等工作。
建筑工程技术
包括土建、采暖卫生与煤气工程、电梯和消防、给排水工程等方面。
毕业可从事建筑工程施工一线技术与管理等工作。
机电一体化技术
包括新能源汽车技术、数控技术、智能控制技术等。
毕业可从事机电一体化系统的设计、制造、维护等工作。
汽车检测与维修技术
中央财政支持的专业，河南省特色专业建设点。
毕业可从事汽车维修、检测、故障诊断等工作。
供用电技术
适应电力系统和供用电领域的发展需求。
毕业可从事电力系统运行、维护、管理等工作。
生物技术及应用
适应生物技术领域的发展需求。
毕业可从事生物制品生产、质量控制、研发等工作。
动漫设计与制作
河南省特色专业建设点，河南省教改试点专业。
毕业可从事动画、游戏设计、视觉艺术等工作。
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议您在正式填报前以学校公布的信息为准。