三明市拥有多所大专院校，其中包括：
福建水利电力职业技术学院
类型：专科理工类院校
位置：三明市永安市巴溪大道
简介：福建省首批公办示范性高等职业院校，福建省示范性现代职业院校重点建设院校。
三明医学科技职业学院
类型：综合类院校
位置：三明市梅列区高岩路
简介：前身为三明职业技术学院，于2019年升格更名，以医学教育为主，设有护理、助产、药学等专业。
三明职业技术学院
类型：综合性职业技术学院
位置：三明市
简介：在医学、工程、管理等领域享有较高声誉，设有计算机学院、电子工程学院、建筑工程学院等专业。
福建林业职业技术学院
类型：林业、农业、生态等专业为主
位置：三明市
简介：毕业生在相关领域就业前景良好。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪一所学校，可以根据您的专业兴趣和职业规划来决定