赣州的大专院校包括：
江西环境工程职业学院
主管部门：江西省政府主办，省林业局主管
所在地：赣州市
办学层次：专科
简介：国家AAA级旅游景区，以环境工程为特色。
江西应用技术职业学院
主管部门：江西省政府主办，省自然资源厅主管
所在地：赣州市
办学层次：专科
简介：以技能立身，质量立校，形成了鲜明的专业特色。
赣州师范高等专科学校
主管部门：江西省政府主办
所在地：赣州市
办学层次：专科
简介：以教师教育为主，环境优美，是江西省十大最美校园之一。
赣南卫生健康职业学院
主管部门：江西省政府主办
所在地：赣州市
办学层次：专科
赣州职业技术学院
主管部门：江西省政府主办
所在地：赣州市
办学层次：专科
简介：以工科为主，集文、理、教育、艺术等多学科于一体。
和君职业学院
主管部门：江西省政府主办
所在地：赣州市
办学层次：专科
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