成人大专可以选择的学校中，确实包括一些985工程院校。以下是一些提供成人大专教育的985工程院校的例子：
1. 浙江大学
2. 西安交通大学
3. 东南大学
4. 吉林大学
5. 复旦大学
6. 上海交通大学
7. 同济大学
8. 华东师范大学
9. 四川大学
10. 湖南大学
11. 北京理工大学
12. 重庆大学
13. 中国农业大学
14. 西北农林科技大学
请注意，并不是所有的985和211工程院校都开放成人高等教育招生，具体情况需要查看各个院校的官方招生政策和要求。考生应关注相关院校的官网或教育部门发布的最新消息，以获得最新的招生信息。