在福建省，提供学前教育专业的大专院校包括：
1. 泉州幼儿师范高等专科学校
2. 福建幼儿师范高等专科学校
3. 厦门城市职业学院
4. 闽江师范高等专科学校
5. 漳州城市职业学院
6. 宁德职业技术学院
7. 闽北职业技术学院
8. 福建华南女子职业学院
9. 武夷学院
10. 三明学院
11. 福建教育学院
12. 集美师范大学
13. 泉州轻工职业学院
14. 泉州华光职业学院
15. 厦门南洋职业学院
16. 厦门兴才职业技术学院
17. 厦门华天涉外职业技术学院
18. 福州英华职业学院
19. 闽西职业技术学院
20. 集美大学诚毅师范学院
21. 厦门城市师范职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和设置可能会根据时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息