广东省的工科专科院校包括但不限于以下几所：
1. 广东轻工职业技术学院
特色专业：制浆造纸技术、机电一体化技术、高分子材料加工技术等。
2. 广东科学技术职业学院
特色专业：与多家知名企业合作，强化技术技能培养。
3. 广东工程职业技术学院
特色专业：工科为主，包括国家骨干专业、省级高水平专业群等。
4. 广东理工职业学院
特色专业：设有多个校区，提供丰富的工科专业教育。
5. 深圳信息职业技术学院
特色专业：信息技术类专业人才为主，兼具商科、管理、人文等学科。
6. 广州番禺职业技术学院
特色专业：珠宝首饰类专业，工科为主，艺术、文学、教育等学科协调发展。
7. 顺德职业技术学院
特色专业：烹饪和制冷专业，工科为主。
8. 广东外语外贸大学继续教育学院
提供与广东工程职业技术学院等高校合作办学的专科教育。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息