在江西省，提供护理专业教育的公办大专学校包括：
江西护理职业技术学院
地址：南昌市顺外路1228号东校区和南昌向塘向铁南大道98号南校区
特色：以护理、药学、医学相关专业为主，注重实践教学和实习基地建设。
江西医学高等专科学校
地址：上饶市信州区志敏大道399号
特色：前身为江西省第五医士卫校，后正式设立为高等专科学校。
江西卫生职业学院
地址：南昌市
特色：由江西省卫生学校和南昌铁路卫生学校合并组建，是一所全日制医药类高等专科学校。
赣南卫生健康职业学院
地址：赣州市
特色：是一所公办全日制医药健康类高等专科学校。
南昌大学医学院
特色：提供护理专业教育，隶属于南昌大学。
江西中医药大学
特色：提供护理专业教育，是江西省内中医药教育的重要机构。
江西中医药高等专科学校
特色：专注于中医药领域的护理专业教育。
宜春学院
特色：提供护理专业教育，位于宜春市。
九江学院
特色：提供护理专业教育，位于九江市。
新余学院
特色：提供护理专业教育，位于新余市。
南昌理工学院
特色：提供护理专业教育，位于南昌市。
江西科技学院
特色：提供护理专业教育，位于南昌市。
萍乡卫生职业学院
特色：提供护理专业教育，位于萍乡市。
南昌健康职业技术学院
特色：提供护理专业教育，位于南昌市。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息