烘焙专业是一个不断发展的领域，许多专科学校提供相关课程，以下是部分知名的烘焙专业院校及其特点：
英国烘焙学院 （The School of Artisan Food, UK）
享有高声誉，提供全面的面点烘焙课程。
学习者可以掌握从基础到高级的烘焙技术。
美国烘焙学院 （The Culinary Institute of America, USA）
世界著名的烹饪学院。
提供全面的烘焙专业课程，培养专业人才。
上海烘焙技师院
国内专门培养烘焙技术人才的学校。
拥有现代化烘焙实验室和专业教师队伍。
广东酒店管理职业技术学院
提供餐饮管理专业，可能包括烘焙课程。
广东岭南职业技术学院
食品营养与检测专业可能涵盖烘焙技术和食品加工。
广州番禺职业技术学院
酒店管理专业可能提供烘焙和糕点制作课程。
选择学校时，可以考虑学校声誉、课程设置、师资力量、实习机会等因素。此外，不同地区可能有不同的专业设置，建议根据个人所在地区、学校及个人条件进行选择。