福建热门的大专院校包括：
厦门海洋职业技术学院
排名：全国第11名
特点：福建省示范性高等职业院校建设单位，以水产航海技术人才培养著称。
福建船政交通职业学院
排名：全国第52名
特点：公办高等职业院校，以汽车、航运、制造类专业为主，历史悠久。
福州职业技术学院
排名：全国第65名
特点：公办高等职业院校，由福州市人民政府创办，拥有新能源汽车技术等国家级骨干专业。
黎明职业大学
排名：全国第73名
特点：综合类院校，以建筑工程、机械制造、服装设计等专业为特色。
福建林业职业技术学院
排名：全国第101名
特点：农林类院校，专业设置丰富，注重实践教学和就业。
以上排名根据2024年校友会中国高职院校排名信息整理得出。这些学校都是福建省内较为知名和受欢迎的大专院校，提供多样化的专业教育和技能培训