根据提供的信息，以下是一些管理严格的专科院校：
山东烟台职业学院和威海职业学院：
这两所学校对学生的要求比较高，在学业、思想品德和生活管理方面都有高标准的要求。
上海民航职业技术学院：
作为职业技术学院，学院制定了一系列规章制度，包括考勤和行为规范，注重学生的素质培养和职业素养。
青岛酒店管理职业学院：
特别是酒店管理专业，管理严格，老师负责，校风优良。
湖南三一学校五年制大专：
以严格的管理制度著称，在学术、生活、纪律等方面都有严格要求。
湖南中医药高等专科学校五年制大专：
在学术、学生、纪律和就业管理方面都非常严格。
云南昆明卫生职业学院：
专注医学教育，有严格的学术和管理要求。
专科公安类院校（如安徽公安职业学院、河北公安警察职业学院等）：这些学校通常对学生的纪律和行为有非常严格的要求。
请注意，这些信息基于发布时间可能有所变化，建议在考虑申请前进一步核实最新情况。