新华技术学校是否为大专学校取决于具体学校的类型和提供的教育层次。根据提供的信息，有两所名为“新华技术学校”的学校，一所位于福建省福州市，是一所全日制中等职业技术学校，提供中高级技术人才的培养，并且是省级重点技工学校。另一所位于安徽省，提供职业技能教育以及相应的大专和本科学历服务。因此，不能笼统地说新华技术学校就是大专学校，它可能提供不同层次的教育。
如果您需要更具体的信息，请指明您想了解的是哪一所新华技术学校，或者您想了解的是大专教育在新华技术学校中的具体设置情况
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