福安的大专学校包括：
福建省闽东卫生学校：
位于福建省福安市城西风光秀美的富春溪畔，是一所国家级重点中等职业学校，全国精神文明建设工作先进单位，省绿化红旗单位，福建省乡村医生培训分中心，福建省乡镇卫生院技术人员培训分中心。学校现开设专业有：护理、助产、药学、农村医学、医学检验技术、五年制护理大专班等。
福建广播电视大学福安学院 （简称福安电大）：作为福安市成人学历教育和非学历教育的主体单位，福安电大是福建省人事厅“公务员培训基地”、“全国计算机等级考试考点”、“全国计算机应用技术证书”。
宁德职业技术学院：
虽然宁德职业技术学院的主要校区位于宁德市福安市福泰路232号，是一所综合技术培训学校，但其在福安市也有教育和培训职能。
建议您根据自己的兴趣和需求，选择合适的大专学校进行报考。