在选择学习牙科的大专院校时，可以考虑以下几所院校：
湖北职业技术学院：
位于湖北省，口腔医学专业开设已有17年，是该校的名牌专业。
山东医学高等专科学校：
位于山东省，是当地知名的医药类院校。
天津医学高等专科学校：
位于天津市，提供口腔医学专业教育。
苏州卫生职业技术学院：
位于江苏省，也是一所提供口腔医学专业的医药类院校。
遵义医药高等专科学校：
位于贵州省，属于医药类院校，提供口腔医学专业。
荆楚理工学院：
虽然是一所本科院校，但也提供口腔医学专科教育。
武汉大学医学职业技术学院：
虽然是一所本科院校，但部分资源共用武汉大学，口腔医学专业也备受认可。
选择学校时，建议考虑学校的专业排名、教学质量、实习医院以及毕业生就业情况等因素。同时，建议关注各学校的最新招生简章和专业设置，以获取最准确的信息。