俗话和俗语都指 一种流传于民间的、简练而形象化的语言形式，通常反映人民的生活经验和愿望。它们有以下区别：
基本概念不同
谚语：是熟语的一种，是流传于民间的比较简练而且言简意赅的话语，多数反映了劳动人民的生活实践经验，具有广泛的知识性和深刻的哲理性。例如：“瑞雪兆丰年”、“喝水不忘挖井人”。
俗语：也称常言或俗话，是汉语语汇里为群众所创造，并在群众口语中流传的具有口语性和通俗性的语言单位。例如：“八字没一撇”、“成者王侯败者贼”。
概念阐释不同
谚语：是人民群众口头流传的习用的固定语句，用简单通俗的话来反映深刻的道理，一般是集体创造，言简意赅且较为定型的语句。例如：“众人拾柴火焰高”、“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”。
俗语：从广义来看，包括谚语、歇后语、惯用语和口头上常用的成语，但不包括方言词、俗语词、书面语中的成语或名著中的名言警句。从狭义来看，俗语是具有自己特点的语类之一，不同于谚语、歇后语，但一些俗语介乎几者之间。例如：“巧妇难为无米之炊”、“鼻子里插大葱——装象（相）”。
发展时间不同
谚语：用得较多，流传时间较长，更文学化，更精炼，一般用于口头。例如：“路遥知马力，日久见人心”、“立冬有雨防烂冬，立冬无雨防春旱”。
俗语：虽然也具有悠久的历史，但相对于谚语来说，其形式和内容更为多样化，既有来自人民群众的口头创作，也和诗文名句、格言警语、历史典故等有关连。例如：“拔根汗毛比腰粗”、“饱汉不知饿汉饥”、“不到黄河心不死”。
使用场景和对象不同
谚语：有气象、农业、生活、卫生和学习等多种类别，不同的谚语使用场景不同，一般场景和对象固定化，不具有通用性。例如：“瑞雪兆丰年”主要用于农业生产的场景。
俗语：有通用性质，同一俗语可以用于不同的场景和对象，形式相对稳定，但在实际运用中可以灵活变通。例如：“翘尾巴”可以用于形容不同身份的人在不同场合下的行为。
综上所述，俗话和俗语虽然都是流传于民间的简练而形象化的语言形式，但它们在概念、内涵、发展时间和使用场景等方面存在一定的区别。谚语更侧重于反映劳动人民的生活实践经验和客观规律，而俗语则更为广泛地包括谚语、歇后语、惯用语等多种类型，并且具有更强的口语性和通俗性。