大专学习西式面点专业的前景总体上是乐观的。以下是一些关键点：
就业方向：
毕业生可以在餐饮业、食品加工业等领域找到工作，如大中型餐饮企业、星级饭店、厨房、企事业单位的后勤餐饮服务部门，或独立的中西式面点企业及烘焙、西点企业。
行业需求：
随着餐饮业的发展，对中西面点工艺专业的人才需求量大，就业机会较多。
专业内容：
学习内容包括中西面点的制作工艺、营养学、食品卫生学等，有助于毕业生适应多样化的工作需求。
创业机会：
掌握专业技能后，毕业生也有机会自己开设面包店或烘焙店。
实操教学：
一些专业的培训机构提供实操教学模式，有助于学生通过实践提高技能。
行业认可：
随着人们生活水平的提高和对食品安全、食品多样化的需求增加，西式点心和西式餐饮文化越来越受到人们的接受和认同。
综上所述，大专学习西式面点专业提供了广阔的就业前景和创业机会，是一个值得考虑的职业选择。