在选择冷门专业时，可以考虑以下专业，它们通常就业前景较好，但报考人数相对较少：
老年人服务与管理专业
需求高，适合性格稳重、踏实的学生。
未来发展潜力大，养老行业发展火热。
汽修专业
发展前景好，几乎不会失业。
专业技能好的毕业生可考虑开设自己的汽修店。
殡仪管理专业
毕业生需求量大，工作稳定，收入高，福利待遇好。
专业性质特殊，适合对此领域有兴趣的学生。
应用统计学
在数据分析和决策支持方面有用，适用于多个行业。
医学影像技术
随着医疗技术发展，专业人才需求逐渐增加。
能源与环境工程
环境保护和可持续能源需求增加，就业前景广阔。
信息安全与网络攻防
网络安全威胁增加，专业人才需求上升。
应用物理学
涉及物理学在工程和技术领域的应用，就业机会多。
高铁乘务专业
高铁发展迅速，对乘务员的需求量大，工作环境舒适。
现代殡葬技术与管理专业
毕业生需求量大，工作稳定，有事业编制。
动物医学
宠物医生需求增加，专业就业前景良好。
特殊教育专业
面对身体残疾人群，社会需求逐渐增加。
遥感科学与技术
应用领域广泛，如城市规划、农业调查等。
采矿工程
毕业后可从事矿区开发规划、矿山设计等工作。
植物保护
毕业后可从事植物保护、农产品安全与检验等工作。
矿物加工工程
毕业后可从事矿物分选加工和矿产资源综合利用工作。
地质工程
毕业后可在资源勘查、工程勘察等领域工作。
选择专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及对未来市场的判断。同时，也要考虑专业的社会认知度和个人的承受能力。希望这些建议能对你有所帮助，